Qui sommes nous?

Couteau pliant

L'Astelle Montmirail est une coutellerie artisanale fabriquant plusieurs types de couteaux, du couteau pliant de poche au couteau de table. Notre aventure prend ses racines dans la fabrication d'un couteau unique avec un fort caractère régional : Le Montmirail

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L'origine du Montmirail, l'histoire

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Le couteau "le Montmirail" est issu d’une rencontre entre un projet d’artisanat d’art et une histoire patrimoniale.
Lancé en juin 2019 par Pascal TURPIN, taillandier d’armes et Philippe HERBELIN propriétaire du château de Montmirail, ainsi que la commune de Montmirail, ce couteau artisanal français est inspiré des couteaux du 13ème  et 14ème siècle. Son manche est réalisé à partir des anciennes poutres du château de Montmirail, monument historique.
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Couteau pliant artisanal

Comment l'Astelle a vu le jour

Le projet de l'Astelle Montmirail résulte de la volonté du créateur, ainsi que du propriétaire du monument historique, de poursuivre la valorisation de ce savoir-faire sarthois et de le commercialiser auprès du grand public.

Notre engagement 

"Un savoir faire régional à caractère écoresponsable accessible au plus grand nombre" 

Les membres de l'aventure 

Pascal Turpin : taillandier d’armes depuis 1999, créateur du couteau et fondateur de l'Astelle
Cassiopée Châtel : diplômée en serrurerie et métallerie, apprentie coutelière au sein de l'équipe de Pascal Turpin 
Mathieu Gandois : en apprentissage en CAP coutellerie, apprenti coutelier au sein de l'équipe de Pascal Turpin
Pierre Herbelin : diplômé de l'Ecole de Management de Normandie, président et fondateur de l'Astelle
Philippe Herbelin : propriétaire du Château de Montmirail, avocat et fondateur de l'Astelle
Joel Monchatre : ancien cadre directeur d'usine dans l’industrie de la métallurgie et fondateur de l'Astelle
Claire Degrave : étudiante à l'Ecole Supérieure de Sciences Commerciales d'Angers, Digital Manager au sein de l’équipe de Pierre Herbelin 

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Wanderers 🎬 

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L'équipe de l'Astelle Montmirail,

 

 

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