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Blog français Astelle Montmirail
7 septembre 2022
L’art de dresser la table
Dresser une table en respectant les traditions et coutumes françaises est à la portée de qui veut, à condition de suivre quelques règles élémentaires. Dès le XVe siècle, un ouvrage intitulé
Les Contenances de la table
dictait aux enfants les bonnes manières à table. Si certaines de ces règles ne sont plus de mise aujourd’hui, d’autres continuent d’influencer la façon de disposer les couverts et autres accessoires sur une table. En effet, une fois l’achat d’un coffret de couteaux de table réalisé, il reste à savoir comment les disposer pour révéler l’éclat de ces beaux couteaux.
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31 août 2022
Les couteaux pliants régionaux en France
L’histoire millénaire du couteau pliant s’est écrite au rythme des inventions mais surtout face à la nécessité de chasser, de se défendre ou encore de se nourrir. C’est en partie en France qu’ont vu le jour ces innovations. Or, dans un pays où les régions constituent un univers culturel de référence, les meilleurs couteaux pliants sont nés à travers tout l’Hexagone. Acheter un de ces couteaux pliants régionaux, c’est acquérir un petit bout de cette histoire…
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29 août 2022
Les différents types de couteaux de table
Objet du quotidien par excellence, le couteau de table se décline pour répondre à tous les goûts, à tous les budgets mais aussi à tous les usages. Des services de couteaux de table proposent des modèles classiques. Mais l’offre ne se réduit pas à ces standards et s’adapte au contraire à de multiples critères.
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23 août 2022
L’histoire du couteau pliant
« Qui aux noces va sans couteau, il perd des lopins bon morceaux », assure un auteur du XIX
e
siècle. Emporter dans sa poche un couteau en toutes circonstances apparaît comme une nécessité à une époque où cet outil est précieux et encore peu répandu. L’histoire du couteau pliant, ou couteau fermant, idéal à transporter, débute pourtant bien avant les années 1800. Au contraire, la facilité d’usage et l’efficacité du mécanisme du couteau pliant ont été découvertes il y a bien longtemps par les sociétés humaines.
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17 août 2022
Que voir et que faire dans la Sarthe | Top des activités nature et insolites
Pour ce deuxième portrait de leur série inédite sur les acteurs locaux de la Sarthe, French Wanderer nous emmène rencontrer Pascal Turpin et découvrir son savoir-faire insolite et métier aussi vieux que le monde. Pascal est taillandier d’armes, un métier rare puisqu’il ne reste plus que 6 taillandiers en Europe dont 4 en France
. Il aujourd’hui Designer de l'Astelle Montmirail.
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6 août 2022
Affûter un couteau ou aiguiser un couteau ?
Pourquoi affûter ou aiguiser un couteau ?
Avec le temps, une lame de couteau s’use et finit par moins bien trancher. C’est un fait.
Quoi de plus désagréable que d’avoir sur soi un magnifique
couteau pliant
,
de table
ou
de cuisine
(un Montmirail peut-être?) et de ne pas être en mesure de couper correctement ?
C’est pourquoi il est important d’entretenir régulièrement la lame de son ou ses couteaux afin de conserver le plus longtemps possible un tranchant exemplaire.
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12 juin 2022
Le Clos Montmartre
Le vin du
Clos Montmartre
est singulier à bien des égards.
Tout commence en
1933
lorsqu’une poignée d’hommes de bonne volonté et actifs au sein des associations locales décident de mettre sur pied ce projet unique.
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26 mai 2022
Les Taillandier d’armes et l’Astelle Montmirail
Au début de l'incroyable histoire du métal, le premier utilisé est le
cuivre
(environ
5000 ans
avant J.C), suivi du
bronze
(environ
2000 ans
avant J.C). Probablement dû à une erreur, c'est un mélange de cuivre et d'étain (10%) qui va donner le premier métal dur servant à la fabrication d'armes de combat de meilleure qualité.
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